在所有固體材料中無機材料占大部分，其中單晶 (如Si、GaAs、金剛石等)很少，絕大多數(shù)材料是以多晶形式使用的;多晶材料中，理論上，每個晶粒的晶體學取向是完全無序的、隨機分布的。然而，許多材料經(jīng)過軋制、拉伸、擠壓等變形過程，或者即使不經(jīng)過變形，如凝固、PVD熱處理等，多晶體中的各晶粒呈現(xiàn)出或多或少的統(tǒng)計不均勻分布(取向幾率分布不CVD.),這種現(xiàn)象叫做擇優(yōu)取向，這種組織結(jié)構稱之為織構。